Využití odrůdy čiroku Ruzrok v pivovarnictví

Využití odrůdy čiroku Ruzrok v pivovarnictví
První česká odrůda čiroku zrnového „Ruzrok“, vyšlechtěná Ing. Jiřím Hermuthem z Genové banky VÚRV, v.v.i., byla registrována v roce 2014. Její využití je všestranné – produkce biomasy, potravinářské využití zrna, vhodná meziplodina s ozdravným účinkem na půdu. Jak se ukazuje, další možné využití je i v pivovarnictví.