„Metodika pro identifikaci cizích amyláz v medu“ (2021)

Metodika, která obdržela Cenu ředitele za výsledky dosažené v roce 2021 je určena laboratořím, které se zabývají analýzou kvality medu. Cílovou skupinu představují především laboratoře zaměřené na prokazování falšování medu a hodnocení jeho jakosti. Tato metodika umožňuje identifikaci různých amyláz, které mohly být do vzorku přidány procesem falšování a nejsou pravému včelímu medu vlastní…

Metodiku si můžete stáhnout zde.

Kategorie aktuality, metodiky, včelnice.
Počet zobrazení: 286